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品名：	焦磷酸二氢钙
英文名：	monocalcium pyrophosphate
中文别名：
CAS号：
Einecs号：
分子式：
Einecs号：
分子式：
分子量：
分子结构式图片：
风险术语：
安全术语：
执行标准：
物化性质：	白色晶体或结晶性粉末。难溶于水。溶于稀盐酸或稀硝酸。加热它的稀无机酸溶液。即水解成磷酸等。
用途：	用作食品添加剂。主要是面包、糕点等的膨松剂成分，亦可作为食品强化剂。
上游原料：
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