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品名: 可可脂
英文名: cacao butter
中文别名:
CAS号:
Einecs号:
分子式:
Einecs号:
分子式:
分子量:
分子结构式图片:
风险术语:
安全术语:
执行标准:
物化性质: 由可可树的种子可可豆所得的脂肪。淡黄色。有特殊的香味和可口的滋味。入口即化,不觉油腻。熔点30~35℃,碘值32~42。
用途: 主要用于油酸、硬脂酸和软脂酸的甘油酯。多用于糖果、糕点等食品。少量用于医药锭剂和化妆品等。
上游原料:
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