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品名：	乳酸
英文名：	Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid
中文别名：	2-羟基丙酸；α-羟基丙酸
CAS号：
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分子式：
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分子式：
分子量：
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风险术语：
安全术语：
执行标准：
物化性质：	纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性。相对密度1.2060(25／4℃)。熔点18℃。沸点122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解，浓缩至50％时，部分变成乳酸酐，因此产品中常含有10％～15％的乳酸酐。
用途：	主要用于食品和医药工业。在食品和饮料中主要用作酸味剂和防腐剂等，医药方面也用于消毒防腐。
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下游原料：