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品名：	柠檬酸铁铵（棕色）
英文名：
中文别名：
CAS号：
Einecs号：
分子式：
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分子量：
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风险术语：
安全术语：
执行标准：	FAD／WHO，1984
物化性质：	由铁、铵和柠檬酸组成的结构不明的络盐。因制造条件不同，具有多种组成。棕色、绿色或酱红色透明薄片或颗粒。或棕黄色粉末。无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解，易生毒。极易溶于水（1g／0.5ml）,水溶液近中性，不溶于乙醇和乙醚。5％的水溶液pH 值约5.0~8.0。指标名称指标铁（Fe）含量 16.5~22.5 柠檬酸铁试验正常汞（Hg） ≤1mg／kg 草酸盐试验（Hg）阴性砷（以As计） ≤3mg／kg 硫酸盐 ≤0.3％铅（Pb） ≤10×10-6
用途：	铁质强化剂、抗贫血用铁剂，亦可用作食盐的抗结块剂；还可作食品、饲料添加剂的抗拮块剂。
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