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品名：	琼脂
英文名：	agar-agar
中文别名：	又称冻粉
CAS号：
Einecs号：
分子式：
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分子式：
分子量：
分子结构式图片：
风险术语：
安全术语：
执行标准：
物化性质：	由复杂的多糖类组成的天然产物。白色至浅褐色。无臭无味。略具光泽。质像鱼胶，轻松而脆。在冷水中膨胀但不溶解。加百倍水煮沸，则溶解成粘液，冷却后冻成半透明的凝胶状物。
用途：	常用作缓泻药。其冻结的凝胶可供食用，也可用作细菌的培养基。
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