| 内容摘要： |
合成柠檬酸钙新技术合作、转让。 钙是人体（含动物）必需的基本元素，阳离子钙具有壮骨、健牙、消炎、镇痛、维持神经与肌肉的正常兴奋性，有治过敏性疾病的功效。多年来人们对钙保健品的开发研究，由最初的用无机酸钙，如碳酸钙，磷酸钙和骨粉，珍珠粉开始，由于无机酸钙溶解度极小，人体的吸收量很低，大部分均由大便排出，现已转入用有机酸钙来补钙的年代，市场上出售的乳酸钙，葡萄糖酸钙和柠檬酸钙，均属有机酸钙，它们的溶解度比无机酸钙好了一些，人体对钙的吸收相应高了一些，我已用研制成功的新技术合成出柠檬酸钙，没有固液分离,化学结构式为Ca3(C6H5O7)2.4H2O,白色结晶粉末,分子量570.50。含钙21.08%,易溶于酸，微溶于水，纯度在99.5%以上。合成柠檬酸钙成本是柠檬酸价格x1.2。可制成片剂、胶囊 ，还可以加入到食品，饮料之中。螯合剂；缓冲剂；组织凝固剂；钙质强化剂；乳化盐。
按GB1980-94，用于豆类及其制品，饮料，8-16/公斤。
按FAOWHO（1984）规定，用途及限量为：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2克/公斤，与其他稳定剂合用量3克/公斤（以无水物计）；
奶粉、奶油粉5克/公斤；融化干酪制造40克/公斤；果酱和果冻；番茄罐头，冷饮、酪蛋白酸盐。
按GMP做强化剂时，本品的理论含钙量为21.07%，可用于面粉，糕点，日本发酵豆酱等，日本规定限量为1%。
可提供1000克以内的样品。我{李玉成，在核工业二九0研究所任化学研究员级高级工程师、核工业部劳动模范（第36号）、获国务院政府特殊津贴（92）5170007号，现已退休}寻获投资合作或技术转让。联系来信寄：广东省韶关市29信箱李玉成收。邮编：512026。电话：0751—8177425。手机：13030112813。 电子邮箱：liyucheng1026@163.com 。网址:药物保健食品饮料化工新产品新技术;www.ec51.com/web/offer.php?uid=41461;www.liyucheng.wto-china.com/
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